セコンドシェフの仕事
鮮やかな新緑のこちら、
大根の種です。
毎年リストランテのお皿に登場する常連さん。
続いて・・・
ちょっと色がわかりにくいかもしれませんが
紫大根（奥）と赤大根（手前）の中抜きです、
キッチンガーデンさんから届いた美山のお野菜。
最後が・・・
美しいですねェ・・・
大根の花
です。
皆様、大根の花の『花言葉」ってご存知ですか？
「潔白」 「適応力」なんですが、
前者は真っ白な大根やその花を見れば納得（ここにはありませんが 笑
）
イヤしかし、「適応力」とはまたカッチョイイ花言葉ですコト。
葵祭
あいにくの雨で「葵祭」順延になっちゃいましたね。
明日は晴れ予報です、でも今日でないと見れない方も多かったはず、
上賀茂神社に行ってみると
観光バスが4〜5台止まって 大勢の観光客が来られてました。
こども神輿と「やすらい祭」は雨天決行のようです。
今、スタートしていきました
やすらい祭
15時ころ、愛染倉にやすらい祭の行列がやってきました！
大きな花笠をもっていますが、この中に入ると「無病息災」といわれています。
もちろん私、去年に続いて入っちゃいました
そして今年は少しのお志を収めましたので 玄関で「厄払い」の踊りをやってもらえるんです
雨の中ご苦労様です、ありがとうございました！
セコンドシェフの仕事
以前紹介した クロック ネック ズッキーニ。
せっかくのおもしろい形を活かした料理ないかな―――と考えて・・・
こんな感じにしてみました
中をくりぬいて、トマトのゼリーを詰めて固めたものです
上にはアサツキの花をあしらってみました
器に見立てたズッキーニとやわらかいトマトのゼリーの食感がオモシロイ一品デス
庭園より
ココはどこの観光地でしょう！？
な・な・なんとココは愛染倉の庭園、走っているのは
えびす屋 寿号です！
新郎様は、いつも嵐山で人力車を引いてる方。
職場のえびす屋さんがサプライズに「人力車」を用意して
今日だけは乗る側にまわって庭園を回遊です
引き手は新郎の仕事仲間で、普段、浅草で人力車をしている方、この日のために駆け付けたそうですよ。
お幸せに
セコンドシェフの仕事
新緑の季節にピッタリの・・・
抹茶とホワイトチョコのトルタ。愛染倉のスペシャリテ
このレシピを作りあげるのに試行錯誤し、代々（？）うちのパティシェ
達に受け継がれてきたものです。
毎年この季節に登場するこちら、今回は
Y氏の力作です。
披露宴より
おやっ 事件かー
あまりに騒がしい（失礼、
楽しそうだった）ので2階へ上がってみると
消防士たちによる
余興の最中。
スペースが狭い中、大熱演しとりました
おかみの仕事
寒い一日でした、5月に暖房なんて記憶にないですね。
セコンドシェフの仕事
満開
ですね
美山のやおや「キッチンガーデン」さんから仕入れてきました
カモミールは安眠の薬
と言われるように、その香りがリラックス効果をうむといわれています。
私もこの香り大好きで
いつも仕込みの時に
ハァ―――― 
ってなっちゃいます。
もちろん
リラックスした後は仕事に集中、集中
庭園より
いきなり寒くなりましたね
でも私にとってはある意味チャンス！
草刈、竹の伐採、造作、順調に進みました
動いたらちょうどいい気温です。
セコンドシェフの仕事
またまたオモシロイ形のお野菜を発見
私のレーダーにひっかかりました
キラリこれどうやらズッキーニ
のようで・・・
なんだか名前も独特で。
手のひら位の大きさなので、なんとかこの形を残して使いたいっ
――――の前に。
こうやって見ると アヒル
に見えませんか？
あっ遊んでるわけじゃありませんよ！
素材とふれあってるんです。
大事なことなんです。
庭園より
私の予想通り
昨日の夕刊に「カキツバタ見頃」の記事が。
みんな夕刊取ってるんですね！（変な所に感心）今日はたくさんの人が見に来られてました。
気が早いのですが
カキツバタの次は 何と言っても「沙羅」。
今はこんな感じです、つぼみはしっかり付いていますね
葉は新緑が終わり、しっかりした緑に変わってきました。
カキツバタ
見ごろを迎えましたよ
今が一番綺麗な時です！ まだシオれた花が混ざっていませんからね。
そろそろ京都新聞の夕刊に載るんじゃないかな？
